ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Τα μελομακάρονα θεωρούνται από πολλούς η πιο υγιής επιλογή χριστουγεννιάτικου γλυκού. Είναι πράγματι έτσι;

Αλεύρι

Πλούσιο σε βιταμίνες Β, που βοηθάνε στην λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Αποτελεί καλή πηγή καλίου και φωσφόρου για την δόμηση των οστών και των δοντιών.

Χυμός πορτοκάλι

Περιέχει βιταμίνη C, που ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου , και υψηλή ποσότητα καλίου, που βοηθά στη μείωση της πίεσης και στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών.

Κονιάκ

Μελέτες δείχνουν ότι διαθέτει αντιοξειδωτική δράση, ενώ η λογική κατανάλωση του φαίνεται ότι δρα προστατευτικά στην καρδιά.

Ελαιόλαδο

Τα μονοακόρεστα λιπαρά του συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, είναι καλή πηγή της βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στην υγεία τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών και των νυχιών.

Κανέλα-γαρίφαλο

Η κανέλα έχει σίδηρο με μεγάλη βιοδιαθεσιμότητα, ενώ το γαρίφαλο αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της περιεκτικότητας του σε φλαβονοειδή.

Ζάχαρη

Προσφέρει άμεση ενέργεια. Ωστόσο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας.

Μέλι

Περιέχει ποσότητα σιδήρου και φυλλικού οξέος ενώ είναι γνωστό για τις αντιμικροβιακές του  ιδιότητες, βοηθητικό σε κρυολογήματα.

Καρύδια

Εξαιρετική πηγή μαγνησίου και φωσφόρου, καθώς και πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Περιέχουν επίσης, αρκετή ποσότητα σεληνίου  και βιταμίνης Ε και ω-3 λιπαρά οξέα.

Read More

Χάσε 2-3 κιλά πριν τα Χριστούγεννα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και εσύ αναρωτιέσαι αν μπορείς να απαλλαγείς από τα 2-3 περιττά κιλά που έβαλες. Μπορείς! προκειμένου  όμως να χάσεις τα κιλά που επιθυμείς, καλό είναι να έχεις υπόψη σου τις παρακάτω διατροφικές συμβουλές αλλά θα πρέπει να τις συνδυάσεις με φυσική δραστηριότητα (τουλάχιστον μισή ώρα περπάτημα κάθε μέρα).

• Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα πολύ καλό πρωινό. Για παράδειγμα, 1 ποτήρι γάλα 1,5% με 3κουτ.σουπ. δημητριακά και 1 κ.γλυκού μέλι ή 1 γιαούρτι 2% με 2 φρυγανιές και  1 φρούτο ή αν είσαι φίλη του γλυκού 1 φέτα κέικ και πράσινο τσάι ή 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι.
• Να έχεις συχνά και μικρά γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρας για να έχεις ενέργεια και να σου κόψουν την πείνα. Να προτιμάς φρούτο ή μπάρα δημητριακών.
• Να έχεις ποικιλία στην διατροφή σου. Δηλ. να μην τρως μόνο κρέας ή μόνο λαχανικά. Αυτό είναι λάθος γιατί θα έχεις θρεπτικές ελλείψεις. Θα πρέπει το διαιτολόγιο σου να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων δηλ. όσπρια, κοτόπουλο, ψάρι, κόκκινο κρέας (δηλ. χοιρινό, μοσχάρι), φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά (1 φορά την βδομάδα).
• Το λάδι στο φαγητό σου να είναι 1 κουτ. της σούπας ανα μερίδα.
• Ελαφρύ βραδινό γεύμα τουλάχιστον 2 ώρες πριν κοιμηθείς. Για παράδειγμα, σαλάτα και 2 φρυγανιές ή 1 φέτα ψωμί ή 1 ποτήρι γάλα 1,5% και 3 κουτ.σουπ. δημητριακά ή γιαούρτι 2% με 2 φρυγανιές και 1κ.γλυκού μέλι.
• Καλή ενυδάτωση. Να πίνεις αρκετό νερό (γύρω στα 8 ποτήρια) για να σε φουσκώνει και να μην πεινάς.
• Να τρως αργά για να προλάβει να φτάσει στον εγκέφαλο το μήνυμα του κορεσμού.

Μην το σκέφτεσαι!!Ξεκίνα, δεν είναι δύσκολο, μια απόφαση είναι!! Καλή αρχή!!

Read More